“La idea surge como una manera de difundir una información más certera para quienes están pensando o recién partiendo a hacer cerveza, ya que, si bien en internet o redes sociales hay mucha información al respecto, pero no siempre es correcta”, explica Francisco.
«Cerveza ¡Mejor Hacerla en Casa!” Es un libro innovador por Francisco Valenzuela, que busca ser una guía esencial para adentrarse en el fascinante mundo de la elaboración de cerveza artesanal desde la comodidad de su hogar.
La cerveza ha sido una parte integral de la historia humana desde la antigüedad, no solo como una bebida recreativa, sino también como una fuente vital de hidratación en tiempos en que el agua potable no siempre estaba garantizada. Francisco Valenzuela nos lleva en un viaje a través del tiempo, explorando cómo esta bebida ha evolucionado y mantenido su relevancia cultural.
«Cerveza ¡Mejor Hacerla en Casa!» está diseñado para desmitificar el proceso de elaboración de cerveza, haciéndolo accesible para principiantes y entusiastas por igual. Valenzuela comparte sus experiencias personales, ofreciendo consejos prácticos y detallados que guían a los lectores paso a paso en la creación de su propia cerveza artesanal. Desde la selección de ingredientes hasta el embotellado, cada aspecto del proceso es explicado con claridad y entusiasmo.
El libro no solo se centra en la elaboración de cerveza, sino que también introduce a los lectores al análisis sensorial, ayudándoles a desarrollar un paladar más refinado para apreciar las sutilezas de diferentes estilos de cerveza. Además, para aquellos interesados en la cocina, Valenzuela ha incluido cuatro recetas innovadoras que utilizan el bagazo, un subproducto del proceso de elaboración de cerveza, demostrando su versatilidad en la cocina tanto en platos dulces como salados.
Francisco Valenzuela invita a los lectores a ver la elaboración de cerveza como una oportunidad para experimentar y aprender. «Cerveza ¡Mejor Hacerla en Casa!» es más que un simple manual; es una invitación a explorar un arte que combina ciencia, creatividad y tradición.
“La idea surge como una manera de difundir una información más certera para quienes están pensando o recién partiendo a hacer cerveza, ya que, si bien en internet o redes sociales hay mucha información al respecto, pero puede ser contradictoria”, explica Francisco.
«Cerveza ¡Mejor Hacerla en Casa!” ya está disponible en Trayecto.cl, Trayectobookstore, Buscalibre y las mejores librerías del país.
